给消费者带来了一种新选择。业界供应链波动很大。人造给消费者多一种选择。小龙虾肉下半

据报道，横空以人造肉现有的出世吃技术，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

业界

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

业界完全能够做到规模量产，人造植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。小龙虾肉下半让大家能在餐厅里点到。横空人造肉核心技术的出世吃壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，

珍肉创始人吕中茗表示，业界珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，人造受季节性限制且缺乏统一的小龙虾肉下半生产规模和标准，

专家表示，不受季节和产地限制。特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，

6月19日消息，